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手打ち蕎麦 和叶(わかな)

2018年6月7日、富山市上飯野新町にオープン


富山が好きで横浜から移住された和叶のご主人と奥様。
ご主人の趣味だった蕎麦打ちでしたが、本格的に修行を積んで奥さんの出身地である富山でお店を持たれました。
隠れ家的でアットホームなお店です。
富山で蕎麦屋をまわられた際に、都会では一般的な「蕎麦と日本酒を楽しむ文化」が、富山ではほとんど無い事に驚かれたそうです。
和叶では、富山の美味しい地酒や一品料理も豊富で、そばと一緒にゆっくりとお酒も楽しんでいただけますよ。
出汁がけのだし巻き玉子や、お刺身、煮物等も人気だそうです。


純粋にそばの香りやコシを楽しみたいという方には、小麦粉等のつなぎを使用しない十割そばがオススメ。
季節限定の蕎麦メニューもご用意されています。

詳しいお店の情報

住所 富山市上飯野新町3-4
電話番号 0765-471-8177
営業時間

11:30~14:30

17:30~21:00 金・土・日曜

定休日 火曜、第1・3水曜
駐車場

店頭4台、向いの駐車場4台

 


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