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アジャンタスパイスの(秘)レシピ

夏野菜&ターメリックライス With グリルエッグ

バターチキンカリーに美味しい ターメリックライスをアレンジしてモット美味しく!

夏野菜&ターメリックライス With グリルエッグ 4皿分材料
《 材料 》 ターメリックライス 《 材料 》 炒め野菜その他
・米 :3合(450g) ・赤パプリカ :1/4個
・水 :500cc ・ピーマン :1個
・ターメリックパウダー :小さじ1 ・かぼちゃ :適宜
・油 :小さじ2 ・おろしにんにく :適宜
・ローリエ :1枚 ・オリーブ油 :大さじ1
  ・玉子 :4個

《 下ごしらえ 》
【1】米3合を洗い、水500ccを加えて炊飯器に入れて15分置きます。
【2】パプリカ、ピーマン、かぼちゃを小さ目のダイスに切ります。
《 作り方 》
1)【1】の炊飯器にターメリック、油、ローリエを加えて炊飯します。
2)フライパンにオリーブ油を温め、おろしニンニクを加えて香を出します。
3)【2】を加えて塩コショーで炒めます。
4)ターメリックライスを加えて炒め合わせ皿に盛り付けます。
5)目玉焼きで黄身を壊して両面を焼き4)に乗せて出来上がりです。

ターメリックライスに良く合うカリー
バターチキンカリー
バターチキンカリー
サグチキンカリー
サグチキンカリー
message:
 バターチキンカリーに良く合うライスの代表的なターメリックライスですが、食べ方はいろいろです。例えばウコンチャーハンやドライカレーにしたり!そのまま食べても体に美味しいウコンライスです。
 その他、サフランライスならトマトやチーズ系カリーに合い、辛いスパイシーカリーならココナッツミルクで炊くココナッツライスがお勧めです。
※スパイスの事ならお気軽にお問合せ下さい。 
 アジャンタスパイス 090-5687-2783(石崎)

2015/08/29

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