アジャンタスパイスの（秘）レシピ
【レシピ】アジャンタ スパイシートマトエゴマカレー
スパイシー中辛《１２皿分》500円
トマトベース香り豊かなカリーです。季節の野菜を炒め、温野菜でトッピングが楽しい本格トマトカリー!!
☆スパイシートマトエゴマカレー（4皿分）
《材料》 4皿分
・エゴマカレースパイス中辛：大匙4(40ｇ）
・豚肉（スライス）：280ｇ
・玉ねぎ：1個（ミジン切り）
・セロリ：1本（スライス）
・ダイストマト缶：2缶（800ｇ）
・生姜：１片（ミジン切り）
・ニンニク：２片（ミジン切り）
・オリーブ油：大匙1
・水：1カップ（200）
《作り方》
１）鍋にオリーブ油、生姜、ニンニクを温め香りを出しす。
２）玉ねぎを加え飴色に炒めます。
３）豚肉、セロリの順に加えて炒め合わせます。
４）エゴマカレースパイス40ｇを入れ、炒め合わせて香りを出します。
５）ダイストマト、水を加えて、弱火で15分煮込みます。
６）塩で味を整えて出来上がりです。
※季節の野菜や、生クリームをトッピングして更に美味しく
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アジャンタスパイスは、富山市が特産化を進めるエゴマを使用したエゴマカレーを富山を代表するカレーにしたいと考えています。
※スパイスの事ならお気軽にお問合せ下さい。
アジャンタスパイス 090-5687-2783（石崎)
