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アジャンタスパイスの(秘)レシピ

春キャベツで簡単エゴマカレー

季節野菜で作るフライパン3分クッキング

【材料】
・とやまエゴマカレースパイス甘口
・豚こま切肉
・キャベツ(大き目サイコロカット)
・パプリカ各種(スライス)
・ダイストマト缶
・オリーブ油、
・ニンニク(ミジン切リ)
・生姜(ミジン切り)




フライパンにオリーブ油を温めニンニク、生姜の香を出します。

軽く塩コショーした豚肉を加えて炒め合わせます。

キャベツとパプリカを加えて炒め合わせます。

とやまエゴマカレースパイスを加えて軽く炒め合わせます。
※1皿分は、大匙1(9g)が目安です。

ダイストマトと水を1対1で加えて軽く煮込み塩かカレースパイスを加えて味を調えれば出来上がりです。
※ダイストマトと水は、お好みので加えます。ダイストマトと水を加えなければエゴマカレー野菜炒めにり、多く加えればスープカレーになります。
 写真は、生クリームをトッピングしました。
その他、粉チーズをかけたりタバスコで辛さUPしたりして頂けます。
 また、具材もシーフード、鶏ムネ肉に変えたり野菜だけでも美味しく作れます。
調理時間は、3分程で1皿分から手軽に作れます。是非お試しください。

とやまエゴマカレースパイスは、富山市特産のエゴマの種を配合した調味スパイスです。
※とやまエゴマカレースパイスは総曲輪の「地場もん屋」「そよかぜ農産物直売所」「やまだの案山子」他、県内各所にて販売しています。また、ネット通販なら「アジャンタスパイス」で購入できます。


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2017/02/08