いつもご覧いただきありがとうございます！富山×若者委員会です！我々のミセレポを通して、富山の魅力ある店舗とそこで働いておられる方を知っていただきたいと考えています。

今回ご紹介するのは、「呑蔵」の社員で谷口航さんです！



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谷口さんの働く呑蔵の他には負けないものはお刺身で、朝取れたてのものをその日のうちに提供するため新鮮でとてもおいしいそうです。
そしてもう一つ自慢できる商品があります。それは、富山では珍しい地酒のサングリアを提供していることです。
実は谷口さんは東京でバーテンダーのお仕事をされていて、その経験を生かしてこのドリンクを作ったそうです。
谷口さんは呑蔵で他とはちょっと違ったドリンク、料理をお客様に提供したいという想いがあり、コースの予約をされていないお客様には当日お店に来ていただいてから、その人にあったコースを選んでいるようなメニュー作りを意識しているそうです。
このように谷口さんは地酒のサングリアなど普通ではやらないようなものにチャレンジしています。それは、自分の中で固定されてしまった概念を打ち破って多方向から物事を見ることを大切にしているからです。
谷口さんは「自分の中の当たり前は初めて会う人、初めての環境の前では当たり前ではない。自分の中の当たり前の枠組みをはずすことが成長につながる」と語ります。
これからも呑蔵はこれからも新しいものへチャレンジしお客様へ最高の時間と空間を提供してくれることでしょう。
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これからも富山におられる魅力ある方々を紹介していきたいと思っているので、またぜひご覧下さい＼(^o^)／