アジャンタスパイスの（秘）レシピ
【材料】
・鶏ムネ肉：100ｇ（茹でてダイスカット）
・あさりむき身：40ｇ
・玉ねぎ：1個（ダイスカット）
・セロリ：1本（ダイスカット）
・ジャガイモ：2個（ダイスカット）
・スィートコーン：100ｇ
・小麦粉：大さじ２
・コンソメスープ：2カップ（400cc）
・ミルク：2カップ（400cc）
・バター：30ｇ
・塩：小さじ1
・ホワイトペッパー：適宜
・粗挽きMIXシードスパイス：小さじ1
（クミン：4、フェンネル：3、アニス：1、キャラウェイ：1）混合割合の粗挽き
・パプリカパウダー：小さじ2
・マサラスパイス：小さじ1（コリアンダーパウダーで代用できます）
・ローリエ：2枚
・パセリ：適宜
鍋にバター、玉ねぎ、ローリエを入れ中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
鶏ムネ肉、セロリ、スィートコーン、を炒め合わせます。
1）コンソメスープを入れて煮立て、灰汁を取ります。
2）ミルクを加えて弱火で5分程煮込んみ、塩コショーで味を調えます。
パセリとパプリカパウダーをトッピングして美味しさUP！
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スパイス料理を始める方へ、便利な「アジャンタスパイスセット」を準備しています。
地産地消を考え富山県産の旬野菜、魚、肉の料理レシピを紹介しています。
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