1）鍋にオリーブ油大さじ2とローリエ・クミンシード・生姜・ニンニクを温め香を出します。

2）玉ねぎを加えて飴色に炒めます。
3）ニンジン・セロリを加えて炒め合わせます。

4）【２】とバター1片を加えて炒め合わせます。
5）ダイストマト・水・塩小さじ4の順に加えて煮立て、弱火で30分煮込みます。.

6）【３】を加えて煮立て出来上がりです。

7）皿にターメリックライスとキーマカリーを盛り付けます。
8）《材用D》でエリンギをバター＆オリーブ油で炒め、塩コショーと醤油で味付けして盛り付けます。最後に生クリームをトッピングして出来上がりです。